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通知正文

关于苏州市营养健康餐厅（食堂）示范单位建设的通知

苏营健（2021）019号

苏州市有关集中供餐单位：

为贯彻落实国务院颁发的《国民营养计划（2017至2030年）》和《营养健康食堂建设指南》、《江苏省营养餐厅（食堂）建设工作方案》等文件要求。现由苏州市卫健委业务主管的苏州市营养与健康协会，作为承办方邀请贵单位自愿参与培育营养健康（食堂）示范单位的建设工作，为加快我市的营养餐厅建设工作而服务。

• 重点开展培育示范店（食堂）营养能力建设、开展营养健康科普宣传活动常态化。指导健康烹饪模式和营养均衡配餐，根据不同人群的健康需要，推行减盐，减油，减糖三减措施、营养标识的建设，策划健康月报宣传栏，对餐饮食堂人员提供营养健康指导或培训。
• 示范单位均免费：负责人、营养师专题培训讲座；获取挂牌、营养与健康宣传栏的策划制作与安装；示范单位满一年时可自愿对照江苏省营养餐厅食堂建设规范要求而再改进，验收合格后交苏州卫健委组织评定，同时报省卫监委备案。
• 相关文件解读请咨询协会执行会长：吴会长 19962689399

附件：营养餐厅（食堂）示范单位的建设规范

苏州市营养与健康协会

2021年9月15号

版记

附：整理说明

• 本页依据协会《关于苏州市营养健康餐厅（食堂）示范单位建设的通知》（苏营健（2021）019号）原件录入，正文文字未作改动，仅整理为 Markdown 版式（段落合并、要点列表化）。
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• 附件《营养餐厅（食堂）示范单位的建设规范》未随原件提供，故本页只列出附件名称，正文未作补写；如协会后续提供该附件，可补充录入。
• 原件正文中的协会执行会长联系电话（吴会长 19962689399）按原文保留，供文件解读联系使用。
• 本页发布日期取自文件落款日期（2021 年 9 月 15 日），不是入库或上网日期。